Публікація: Впровадження Lean-технологій на підприємствах сфери обслуговування
Завантаження...
Дата
Автори
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тому
Видавець
Анотація
Об'єкт дослідження: Підприємства сфери обслуговування. Предмет дослідження: Впровадження Lean-технологій на підприємствах сфери обслуговування. Результатом кваліфікаційної роботи є впровадження Lean-технологій у сферу обслуговування, інтеграція методів з промислової галузі у сферу ресторанного бізнесу, розроблено методи для покращення якості процесів, для підвищення ефективності бізнесу у сфері обслуговування
Опис
Ключові слова
управління якістю, створення цінності, кайдзен, діаграми спагетті, процес надання послуг
Цитування
Довгополий С. О. Впровадження Lean-технологій на підприємствах сфери обслуговування : пояснювальна записка до кваліфікаційної роботи здобувача вищої освіти на другому (магістерському) рівні, спеціальність 152 Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка / С. О. Довгополий ; М-во освіти і науки України, Харків. нац. ун-т радіоелектроніки. – Харків, 2024. – 100 с.