Публікація:
Дослідження показників якості горілчаних напоїв

dc.contributor.authorКизіма, Д. М.
dc.date.accessioned2019-06-18T11:57:22Z
dc.date.available2019-06-18T11:57:22Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractОб’єкт дослідження – розробка програми сертифікаційних випробувань горілок та горілок особливих. Мета роботи – розглянути історію виникнення горілок, основні показники якості, технологічні стадії виробництва, асортимент та фальсифікацію горілок. Приведено багаторівневу класифікацію показників якості горілок, технологію виробництва. Розроблено методику визначення міцності горілок. Розроблено процедуру оцінювання невизначеності вимірювань під час проведення випробувань горілки. Research object – is development of the program of certification tests of vodka and special vodka. Purposes of work – to consider history of origin of vodka, basic indexes of quality, technological stages of production, assortment and falsification of vodka. Multilevel classification of indexes of quality of vodka, technology of production, is resulted. The method of determination of fortress of vodka is developed. A procedure for estimating of the measurements uncertainty evaluation when testing vodka has been developed.uk_UA
dc.identifier.citationКизіма Д. М. Дослідження показників якості горілчаних напоїв : пояснювальна записка до атестаційної роботи здобувача вищої освіти на другому (магістерському) рівні, спеціальність 152 -Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка / Д. М. Кизіма ; керівник роботи проф. Семенець В. В. ; М-во освіти і науки України, Харків. нац. ун-т радіоелектроніки, кафедра Метрології та технічної експертизи. – Харків, 2019. – 76 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://openarchive.nure.ua/handle/document/9442
dc.language.isoruuk_UA
dc.publisherХНУРЕuk_UA
dc.subjectоцінка якостіuk_UA
dc.subjectгорілкиuk_UA
dc.subjectметрологіяuk_UA
dc.subjectміцністьuk_UA
dc.subjectтехнологія виробництваuk_UA
dc.titleДослідження показників якості горілчаних напоївuk_UA
dc.typeOtheruk_UA
dspace.entity.typePublication

Файли

Оригінальний пакет
Зараз показано 1 - 1 з 1
Завантаження...
Зображення мініатюри
Назва:
2019_МТЕ_magistr_Semenets.pdf
Розмір:
725.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Ліцензійний пакет
Зараз показано 1 - 1 з 1
Немає доступних мініатюр
Назва:
license.txt
Розмір:
9.42 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: