Мякшин, А. С.2020-07-232020-07-232020Мякшин А. С. Кулінарні особливості української кухні / А. С. Мякшин // Культурне розмаїття: матеріальна та нематеріальна культура різних країн світу : зб. матеріалів ХІІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 12 червня 2020 р. – Харків : ХНУРЕ, 2020. – С. 83–84.http://openarchive.nure.ua/handle/document/12565These theses are devoted to describing the features of Ukrainian cuisine. It tells about the selection of ingredients, methods of preparation and formation of dishes. It also touches on the historical aspects that influenced the formation of Ukrainian cuisine as national and unique.ukкультурне розмаїттяукраїнознавствотрадиціїкультураConference proceedings